Ritorna INGRUPPO

Ritorna INGRUPPO

Dal 15 gennaio al 30 aprile 2014 ritorna INGRUPPO, l'iniziativa per la promozione delle migliori cucine bergamasche. Ecco il Menu:

IL MONDO DELLE MERAVIGLIE
(un intinerario alla scoperta dei tesori del gusto)

Lo smeraldo incantato
Tuorlo d'ostrica alle alghe marine

Notizie dai ghiacci
Baccalà, polenta bianca e meringa

Fuga dal mar rosso
Triglie e pomodoro

Tramonto sul lago dorato
Risotto di zucca, arancia e strachitunt

Oro nero
Nocette d'agnello...nero di seppia

Indagine sull'Orient Express
Ananas, mango, passion fruit e fave di Tonka

Caffè
Piccola pasticceria

Acqua minerale
Vino in abbinamento

 

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