La Scuola di Cucina

In cucina non ci sono segreti, ma conoscenze tecniche ed applicazioni. E, prima ancora, impegno e passione. Da Vittorio, tramite le sue lezioni di cucina con chef stellati, vuole trasmettere proprio questi valori, coinvolgendo i partecipanti sia sul piano didattico che emotivo, con quel mix di professionalità e familiarità che da sempre contraddistingue l'atmosfera che si vive nel ristorante. Fianco a fianco alla brigata di cucina, coordinati dai fratelli Cerea e dai cognati Paolo Rota e Simone Finazzi, si potranno frequentare corsi di cucina con chef stellati: lezioni base, appuntamenti monotematici, approfondimenti sui mercati e sui luoghi di produzione, degustazioni e confronti.